Metrics
Publication
43
Open Access
4
UN Sustainable Development Goals
Education
2012 - 2016
2012 - 2016Doctorate
Baskent University, Instıtute Of Health Scıences, Beslenme Ve Diyetetik (Dr), Turkey
2009 - 2012
2009 - 2012Postgraduate
Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Turkey
2005 - 2009
2005 - 2009Undergraduate
Baskent University, Faculty Of Health Scıences, Department Of Nutrıtıon And Dıetetıcs, Turkey
Dissertations
2016
2016Doctorate
Farklı glisemik indeksi olan ekmek çeşitlerinin Tip 2 diabetes mellituslu bireylerde glisemik kontrol ve kardiyometabolik risk faktörleri üzerine etkisi
Baskent University, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Dr)
2012
2012Postgraduate
Obez ve normal ağırlıktaki adolesanların serum vitamin D düzeyleri ile beslenme durumları ve bazı biyokimyasal parametreler arasındaki ilişkinin karşılaştırılması
Hacettepe University, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
Foreign Languages
B2 Upper Intermediate
B2 Upper IntermediateEnglish
Certificates, Courses and Trainings
2021
2021SPSS UYGULAMALI TEMEL İSTATİSTİK EĞİTİMİ
Health&Medicine
Yıldız Teknik Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi
Research Areas
Nutrition and Dietetics
Research Areas Based on Academic Activities
Avesis Research Areas
WoS Research Areas
Scopus Research Areas
Academic Positions
2009 - Continues
2009 - ContinuesResearch Assistant
Marmara University, Faculty Of Health Sciences, Nutrition And Dietetic
2013 - 2018
2013 - 2018Lecturer
Acibadem Mehmet Ali Aydinlar University, Faculty Of Health Sciences, Nutrition And Dietetics
Managerial Experience
2020 - Continues
2020 - ContinuesProgram Coordinator
Acibadem Mehmet Ali Aydinlar University, Faculty Of Health Sciences, Nutrition And Dietetics
Courses
Doctorate
Doctorate
BES 638 SPORCU BESLENMESİNDE GÜNCEL KONULAR
Fiziksel Aktivite ve Beslenme
İleri Beslenme Biyokimyası II
İleri Beslenme Biyokimyası I
Postgraduate
Postgraduate
Farklı Spor Dallarında Beslenme ve Uygulamaları
Spor ve Egzersizde Besin Destekleri ve Ergojenikler
BES 541 SPORCU BESLENMESİ
Spor ve Egzersizde Enerji ve Makro Besin Ögeleri
Egzersiz Biyokimyası
Sporcu Beslenmesi
Spor ve Egzersizde Mikro Besin Ögeleri
Çocuk ve Adolesan Sporcularda Beslenme
Undergraduate
Undergraduate
Fiziksel Aktivite Sağlık ve Beslenme
Mezuniyet Projesi II
Seminer II
Beslenme Biyokimyası II
Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı
Mezuniyet Projesi I
ACU 103 Sağlıklı Yaşam için Beslenme
Yaşlılıkta Beslenme
Beslenme Biyokimyası I
Toplum Sağlığında Beslenme Stajı
Seminer I
BES 363 Sporcu Beslenmesi
Sağlıklı Yaşam için Beslenme
Besin Ögeleri ve Hastalıklar
Sporcu Beslenmesi
Beslenme ve Diyetetik Alanında İlke ve Etik
Supervised Theses
2025
2025Doctorate
Profesyonel Bisikletçilerde Düzenli Kefir Tüketiminin Bağırsak Mikrobiyotası ve Atletik Performans Üzerine Etkisi
Sağlam D., Baş M. (Co-Advisor)
E.ÖNEŞ(Student)
2024
2024Doctorate
Farklı Pişirme Yöntemleri ile Elde Edilen Patates Kızartmalarında Akrilamid Oluşumuna Taşköprü Sarımsağının Etkilerinin Araştırılması
Sağlam D. (Advisor), Baş M. (Advisor)
S.SİPAHİ(Student)
2023
2023Doctorate
STANDART BİR ÖĞÜNLE TÜKETİLEN FARKLI İÇECEKLERİN KAN ŞEKERİ REGÜLASYONUNA ETKİSİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
, Sağlam D., Baş M.
Ş.AYDIN(Student)
2019
2019Postgraduate
Kemik iliği nakli yapılan hastalarda beslenme durumunun değerlendirilmesi
Sağlam D. (Advisor)
C.SOYTÜRK(Student)
2019
2019Postgraduate
Yaz spor okullarına devam eden çocuk ve adölesanların antrenman sırasındaki hidrasyon durumlarının değerlendirilmesi
Sağlam D. (Advisor)
C.YALÇIN(Student)
2019
2019Postgraduate
Üniversite öğrencilerinde duygusal yeme davranışının günlük enerji ve besin öğeleri alımı ve dağılımına etkisi
Sağlam D. (Advisor)
T.TÜRKCAN(Student)
Articles
All (24)
SCI-E, SSCI, AHCI (14)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (15)
ESCI (1)
Scopus (15)
TRDizin (4)
Other Publications (5)
2025
20251. Does nutritional education affect the nutritional status, growth, and development of children with pectus excavatum?
Kahrıman M., Çolak G., Sağlam D., Yüksel M., Aslanhan S.
Pediatric Surgery International
, vol.41, no.1, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20252. Guideline Compliance of Artificial Intelligence-Generated Diet Plans After Bariatric Surgery: A Cross-Sectional Simulation Comparing ChatGPT-4o, DeepSeek and Grok-3
Yilmaz A. B., Kenger E. B., Karahan T. O., Saglam D., Baş M.
NUTRIENTS
, vol.17, no.24, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20253. Presleep vs. Daytime Consumption of Casein-Enriched Milk: Effects on Muscle Function and Metabolic Health After Sleeve Gastrectomy
Yıldız N., Coşkun H., Tanal M., Baş M., Sağlam D.
NUTRIENTS , vol.17, no.17, pp.1-14, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20254. Effects of Kefir Consumption on Gut Microbiota and Athletic Performance in Professional Female Soccer Players: A Randomized Controlled Trial
Öneş E., Zavotçu M., Nisan N., Baş M., Sağlam D.
NUTRIENTS
, vol.17, no.3, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20245. Garlic Extract Increased Acrylamide Formation in French Fries Obtained by Different Cooking Methods
Sipahi S., Barak T. H., Can Ö., Temur B. Z., Baş M., Sağlam D.
FOODS
, vol.13, no.17, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2023
20236. The Effect of Anxiety of Catching Coronavirus on Diet and Sleep Quality in Female National Basketball Players of Different Age Groups
Öneş E., Erol Y. A., Sağlam D.
Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , vol.14, no.4, pp.647-651, 2023 (TRDizin)
2023
20237. A New Perspective on Metabolic Syndrome with Osteopontin: A Comprehensive Review
ÇİÇEKLİ I., SAĞLAM D., Takar N.
LIFE-BASEL
, vol.13, no.7, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)
2023
20238. Do Locus of Control Affect Anthropometric Measurements, Food Intake and Diet Quality in Adolescent Soccer Players?
Öneş E., Sağlam D.
Beslenme ve Diyet Dergisi , no.51, pp.61-68, 2023 (TRDizin)
2023
20239. Nutritional Status, Diet Quality and Levels of Anxiety During Training and Match Day in Turkish Super League Male Water Polo Players
Evren G., Sağlam D.
World Nutrition , vol.14, no.1, pp.2-9, 2023 (Peer-Reviewed Journal)
2023
202310. Effects of Ramadan intermittent fasting on gut microbiome: is the diet key?
Sağlam D., Arıtıcı Çolak G., Sahin E., Ekren B. Y., Sezerman O. U., Baş M.
FRONTIERS IN MICROBIOLOGY
, vol.14, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)
2023
202311. Can dietary fiber knowledge level be a determinant of dietary fiber intake in adolescents? Turkey example
Bilgin A. S., SAĞLAM D., ARITICI ÇOLAK G.
NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA
, vol.43, no.3, pp.129-136, 2023 (ESCI, Scopus)
2023
202312. THE EFFECT OF ANXIETY OF CATCHING THE NOVEL CORONAVIRUS ON NUTRITIONAL STATUS AND DIET QUALITY IN ATHLETES IN DIFFERENT SPORTS BRANCHES
Toslak B., Sağlam D.
GEVHER NESIBE JOURNAL OF MEDICAL & HEALTH SCIENCES , vol.8, no.1, pp.25-32, 2023 (Peer-Reviewed Journal)
2022
202213. Validation of the Dutch Eating Behaviour Questionnaire Children (DEBQ-C) version in Turkish preadolescence children
SAĞLAM D., Aydemir M., Colak G., BAŞ M.
NUTRITION RESEARCH AND PRACTICE
, vol.16, no.6, pp.765-774, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)
2022
202214. Can the duration of obesity, diet, and physical activity be determinants in metabolic healthy obesity?
Colak G., SAĞLAM D.
Progress in Nutrition
, vol.24, no.2, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)
2022
202215. The association between daily beverage consumption and risk of chronic disease among adult women in Turkey
Çelebi B., Çiçekli I., Sağlam D., Arıtıcı Çolak G.
World Nutrition
, vol.13, no.3, pp.19-30, 2022 (Peer-Reviewed Journal)
2022
202216. DEVELOPMENT AND VALIDITY-RELIABILITY STUDY OF THE ASSESSMENT OF THE OBESOGENIC ENVIRONMENT SCALE FOR ADULTS
Kesin S., Sağlam D.
GEVHER NESIBE JOURNAL OF MEDICAL & HEALTH SCIENCES , vol.7, no.19, pp.1-9, 2022 (Peer-Reviewed Journal)
2021
202117. Changing Behaviors of Adults for Ensuring the Food Hygiene During Covid-19 Outbreak: The Case of Turkey
Sağlam D., Arıtıcı Çolak G., Baş M.
Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
, no.12 (4), pp.731-736, 2021 (Peer-Reviewed Journal)
2021
202118. Evaluation of the Effect of Laparoscopic Sleeve Gastrectomy Operation on Short-Term Nutrition, Biochemical Blood Parameters and Anthropometric Measurements
ÇOLAK G. A., SAĞLAM D.
Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
, vol.12, no.2, pp.291-295, 2021 (TRDizin)
2019
201919. Assessment of vitamin D status in turkish adolescents: its relation to obesity, cardiometabolic risk factors and nutritional status
SAĞLAM D., Samur G., DEMİRCİOĞLU S.
PROGRESS IN NUTRITION
, vol.21, no.4, pp.762-768, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2019
201920. The effect of consumption of low glycemic index, high fat content bread on anthropometric measurement and cardiometabolic risk factors in women with type 2 diabetes mellitus
SAĞLAM D., Saka M., Sayaca N.
International Journal of Diabetes in Developing Countries
, vol.39, no.1, pp.166-172, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
2018
201821. Impact of Heat Treatment on the Glycemic Index of Whole Wheat Bread
Özkan A., Sağlam D.
Beslenme ve Diyet Dergisi , vol.46, no.1, pp.49-55, 2018 (TRDizin)
2017
201722. Turkish version of the Intuitive Eating Scale-2: Validity and reliability among university students
BAŞ M., Karaca K. E., Saglam D., Aritici G., Cengiz E., Koksal S., et al.
APPETITE
, vol.114, pp.391-397, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)
2016
201623. Development and Validation of a Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire to Assess Dietary Intake of Turkish School-Aged Children
Gunes F. E., Elmaciogiu F., AKTAÇ Ş., SAĞLAM D.
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES
, vol.66, no.2, pp.129-137, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)
2014
201424. Consumers' awareness, acceptance and attitudes towards functional foods in Turkey
Buyukkaragoz A., BAŞ M., Saglam D., Cengiz Ş. E.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONSUMER STUDIES
, vol.38, no.6, pp.628-635, 2014 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences
2023
20231. Akrilamid Oluşumunun Azaltılmasında Yeni Bir Araç: Air Fryer
Sipahi S., Sağlam D.
9. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 28 - 29 October 2023, pp.267-268, (Summary Text)
2022
20222. Adölesan Futbolcularda Denetim Odağının Besin Tercihleri ve Diyet Kalitesine Etkisi
Öneş E., Sağlam D.
11th UTSAK, Ankara, Turkey, 24 - 25 December 2022, pp.168-169, (Summary Text)
2022
20223. TAEKWONDO VE CİMNASTİK İLE UĞRAŞAN ÇOCUK SPORCULARDA BEDEN ALGISI VE BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASI
Balkanoğlu E., Sağlam D.
8. ULUSLARARASI BESLENME OBEZİTE VE TOPLUM SAĞLIĞI KONGRESİ, İstanbul, Turkey, 22 - 23 December 2022, pp.493, (Summary Text)
2022
20224. Gestasyonel Diyabet Yönetiminde Güncel Beslenme Tedavisi Yaklaşımları ve Diyetisyenin Rolü
Öneş E., Sağlam D., Baş M.
5.Çukurova Gastro-İntestinal Hastalıklar ve Cerrahisi Kongresi, Adana, Turkey, 4 - 06 March 2022, pp.234-235, (Summary Text)
2021
20215. EVALUATION OF CHANGING EATING HABITS DURING THE COVID-19 EPIDEMIC
Arıtıcı Çolak G., Sağlam D., Baş M.
II. Uluslararası Sürdürülebilir Yaşam e- Kongresi, Mersin, Turkey, 19 - 20 March 2021, no.51372, pp.160-167, (Full Text)
2015
20156. Assessment of vitamin D status in obese and nonobese Turkish adolecents Its relation to insulin resistance and nutritional status
SAĞLAM D., SAMUR F. G., TURAN S.
22nd European Congress on Obesity, 6 - 09 May 2015, vol.8, pp.200, (Summary Text)
Books
2020
20201. Vejetaryen Gebelerin Beslenme Durumu
Ermiş A. A., Sağlam D.
in: Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular 9, Prof.Dr.Muhittin Tayfur,Doç.Dr.Perim Türker, Editor, Hatiboğlu Basım Yayım, Ankara, pp.109-129, 2020
2020
20202. Sporcularda Protein Gereksinimi
Öneş E., Sağlam D.
in: , Prof.Dr. Nevin Aktaş,Prof.Dr.Gülgün Ersoy, Editor, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, pp.53-59, 2020
2020
20203. Sporcu Beslenmesinde Mikrobiyota ve Probiyotikler
Öneş E., Sağlam D.
in: Mikrobiyota, Probiyotikler ve Akılcı Beslenme, Prof. Dr. Mustafa Altındiş, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.791-806, 2020
2019
20194. Krause Besin& beslenme bakım süreci
Arıtıcı Çolak G., Sağlam D.
Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2019
2019
20195. Pulmoner hastalıklarda tıbbi belenme tedavisi
Sağlam D., Arıtıcı Çolak G.
in: krause besin&beslenme bakım süreci, gamze Akbulut, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.681-700, 2019
2018
20186. Vücut Kompozisyonu ve Ağırlık Yönetimi
Baş M., Sağlam D.
in: İleri Egzersiz Fizyolojisi, Gül Baltacı, Editor, hipokrat yayınevi, Ankara, pp.207-270, 2018
2018
20187. Vücut Kompozisyonu ve Ağırlık Yönetimi
Baş M., Sağlam D.
in: İleri Egzersiz Fizyolojisi, Gül Baltacı, Editor, Hipokrat Yayınevi, Ankara, pp.207-227, 2018
2018
20188. Basketbolda Beslenme
Sağlam D.
in: Farklı Spor Dallarında Egzersiz ve Beslenme, Efsun Karabudak,Hüsrev Turnagöl, Editor, Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayınları, Ankara, pp.275-296, 2018
2016
20169. Yaşlı Hastalarda Besin-İlaç Etkileşimleri
Sağlam D., Türker P. F.
in: Beslenme ve Diyetetik Güncel Yaklaşımlar-4, muhittin tayfur, Editor, Hatiboğlu Basım Yayım, Ankara, pp.267-284, 2016
2016
201610. Yaşlı Hastalarda Besin İlaç Etkileşimleri
SAĞLAM D., TÜRKER P. F.
in: Beslenme ve Diyetetik/Güncel Konular-4, Prof.Dr.Muhittin Tayfur, Editor, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, pp.267-283, 2016
2016
201611. Yaşlı Hastalarda Besin İlaç Etkileşimleri
SAĞLAM D., TÜRKER P. F.
in: Beslenme ve Diyetetik/Güncel Konular-4, Prof.Dr.Muhittin Tayfur, Editor, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, pp.267-283, 2016
2013
201312. Yetişkinlerde Ağırlık Yönetimi
Baş M., Sağlam D.
in: Hastalıklarda Beslenme Tedavisi, Emel Alphan, Editor, Hatiboğlu Basım Yayım, Ankara, pp.137-275, 2013
Other Publications
2021
20211. Changing Behaviors of Adults for Ensuring the Food Hygiene During Covid-19 Outbreak: The Case of Turkey
Sağlam D., Arıtıcı Çolak G., Baş M.
Other, pp.731-736, 2021
Congress and Symposium Activities
12 June 2025 - 15 June 2025
12 June 2025 - 15 June 2025