Metrikler
Yayın
4
Eğitim Bilgileri
2019 - 2026
2019 - 2026Doktora
İstanbul Gelişim Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Gastronomi, Türkiye
2007 - 2009
2007 - 2009Yüksek Lisans
Marmara Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Felsefe Ve Din Bilimleri Anabilim Dalı, Türkiye
Yaptığı Tezler
2009
2009Yüksek Lisans
Antony Flew'un Tanrı inancındaki değişim
Marmara Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü
Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları:
Sosyal ve Beşeri Bilimler
WoS Araştırma Alanları:
Sanat ve Beşeri Bilimler (Ahci), Sosyal Bilimler (Soc)
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Makaleler
Tümü (1)
TRDizin (1)
2020
20201. Ayurveda Beslenme Sistemine Uygun Türk Mutfağı Örnek Menü Planlaması
Çiftci D., Dorman E., Kızıldemir Ö.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.1, ss.665-685, 2020 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2022
20221. YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDEKİ 3D-AR DİJİTAL MENÜLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ: A RESTORANI ÖRNEĞİ
DORMAN E., KIZILDEMİR Ö.
UGTAK 2022, Türkiye, 06 Ekim 2022, (Tam Metin Bildiri)
2021
20212. TÜRKİYE’DE UNESCO YARATICI ŞEHİRLER AĞI LİSTESİNDEKİ İLLERİN GASTRONOMİ TURİZMİ ÇERÇEVESİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ
Kızıldemir Ö., Dorman E., Çiftci D.
5. Uluslararasi Gastronomi Turizmi Araştirmalari Kongresi, Sakarya, Türkiye, 7 - 08 Ekim 2021, ss.115-139, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
2023
20231. Tatlılar ve Pastalar
Dorman E.
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri, Doç. Dr. Özgür Kızıldemir, Editör, Detay Yayıncılık, İstanbul, ss.118-148, 2023
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
06 Ekim 2022 - 09 Ekim 2022
06 Ekim 2022 - 09 Ekim 20226. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi
Panelist
Afyonkarahisar-Türkiye
24 Eylül 2020 - 26 Eylül 2020
24 Eylül 2020 - 26 Eylül 2020