Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler 1

Ayurveda Beslenme Sistemine Uygun Türk Mutfağı Örnek Menü Planlaması

Çiftci D., Dorman E., Kızıldemir Ö.
Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.1, ss.665-685, 2020 (Hakemli Dergi)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 2

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDEKİ 3D-AR DİJİTAL MENÜLERİN DEĞERLENDİRİLMESİ: A RESTORANI ÖRNEĞİ

DORMAN E., KIZILDEMİR Ö.
UGTAK 2022, Türkiye, 06 Ekim 2022, (Tam Metin Bildiri)

TÜRKİYE’DE UNESCO YARATICI ŞEHİRLER AĞI LİSTESİNDEKİ İLLERİN GASTRONOMİ TURİZMİ ÇERÇEVESİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ

Kızıldemir Ö., Dorman E., Çiftci D.
5. Uluslararasi Gastronomi Turizmi Araştirmalari Kongresi, Sakarya, Türkiye, 7 - 08 Ekim 2021, ss.115-139, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 1

Tatlılar ve Pastalar

Dorman E.
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri, Doç. Dr. Özgür Kızıldemir, Editör, Detay Yayıncılık, İstanbul, ss.118-148, 2023
Metrikler

Yayın

4

Atıf (Sobiad)

1

H-İndeks (Sobiad)

1

Proje

6