Metrikler
Yayın
16
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
2015 - 2020
2015 - 2020Doktora
Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Dr), Türkiye
2013 - 2015
2013 - 2015Yüksek Lisans
Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Yl) (Tezli), Türkiye
2008 - 2012
2008 - 2012Lisans
Yeditepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2020
2020Doktora
Aspartam, Sakarin, Sükraloz ve Asesülfam-K Tatlandırıcılarının Glukoz Toleransı Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Dr)
2015
2015Yüksek Lisans
Gestasyonel Diyabetli Bireylerin Diyete Uyumu ve Bazı Biyokimyasal Parametrelerin Değerlendirmesi
Başkent Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Yl) (Tezli)
Sertifika, Kurs ve Eğitimler
2021
2021SPSS UYGULAMALI TEMEL İSTATİSTİK EĞİTİMİ
Sağlık ve Tıp
Yıldız Teknik Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi
Araştırma Alanları
Beslenme ve Dietetik
Sağlık Bilimleri
Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları
Avesis Araştırma Alanları
WoS Araştırma Alanları
Scopus Araştırma Alanları
Akademik Ünvanlar / Görevler
2023 - Devam Ediyor
2023 - Devam EdiyorDr. Öğr. Üyesi
Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2019 - 2023
2019 - 2023Öğretim Görevlisi
Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2013 - 2019
2013 - 2019Araştırma Görevlisi
Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Verdiği Dersler
Yönetilen Tezler
2025
2025Yüksek Lisans
Ofis Çalışanlarında Ultra İşlenmiş Besin Tüketimi ile Tükenmişlik Sendromu ve Depresyon, Anksiyete ve Stres Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi
Örkü Ş. E. (Danışman)
M.Kuzay(Öğrenci)
2024
2024Yüksek Lisans
Yetişkinlerde E-sağlıklı beslenme okur yazarlığının sabit yeme davranışı ve antropometrik ölçümler ile ilişkisinin değerlendirilmesi
Örkü Ş. E. (Danışman)
D.BEKTAŞOĞLU(Öğrenci)
2024
2024Yüksek Lisans
Sürdürülebilir Gıda Okuryazarlığı Ölçeği'nin Türkçe Uyarlamasının Geçerlilik ve Güvenilirlik Çalışması
Örkü Ş. E. (Danışman)
D.Ölçer(Öğrenci)
2023
2023Yüksek Lisans
Lise Öğrencilerinde Ultra İşlenmiş Besin Tüketiminin, Diyet Kalitesi ve Beslenme Okuryazarlığı ile İlişkisinin Değerlendirilmesi
Örkü Ş. E. (Danışman)
B.Nur(Öğrenci)
Makaleler
Tümü (5)
SCI-E, SSCI, AHCI (3)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (4)
ESCI (1)
Scopus (4)
TRDizin (1)
2023
20231. The effect of regular consumption of four low- or no-calorie sweeteners on glycemic response in healthy women: A randomized controlled trial
Orku Ş. E., Suyen G., Bas M.
Nutrition
, cilt.106, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)
2022
20222. Reliability and Validation of the Children's Eating Attitudes Test among 10- to 14-Year-Old School Children in Turkey
ARITICI ÇOLAK G., Orku E., Parmaksiz A., BAŞ M.
NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA
, cilt.42, sa.2, ss.36-42, 2022 (ESCI, Scopus)
2019
20193. Gestasyonel Diyabetes Mellitus ve Tıbbi Beslenme Tedavisi İlkeleri
Örkü Ş. E.
Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi
, cilt.4, sa.1, ss.72-78, 2019 (TRDizin)
2017
20174. Turkish version of the Intuitive Eating Scale-2: Validity and reliability among university students
BAŞ M., Karaca K. E., Saglam D., Aritici G., Cengiz E., Koksal S., et al.
APPETITE
, cilt.114, ss.391-397, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)
2014
20145. Consumers' awareness, acceptance and attitudes towards functional foods in Turkey
Buyukkaragoz A., BAŞ M., Saglam D., Cengiz Ş. E.
INTERNATIONAL JOURNAL OF CONSUMER STUDIES
, cilt.38, sa.6, ss.628-635, 2014 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2024
20241. Ultra-Processed Food Intake and Its Relatı̇onshı̇p with Diet Quality and Nutritional Literacy Among Adolescents: A Study From Eastern Turkiye
Gürgen B. N., Örkü Ş. E.
XI. ULUSLARARASI BESLENME VE DİYETETİK KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2024, ss.1, (Özet Bildiri)
2021
20212. DUYGUSAL İŞTAH, DİYET KALİTESİ VE BESLENME BİLGİ DÜZEYİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Asfuroğlu H. Ö., Burşuk Z., İşbakan M., Çebi K., Örkü Ş. E.
10. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 16 - 19 Eylül 2021, (Yayınlanmadı)
2019
20193. İlköğretim Çağı Çocuklarında İçecek Tüketimi Anketinin (Bevq-15) Geçerlilik Ve Güvenilirliğinin Saptanması
Binöz A. S., Ulusoy A. M., Ciddi M., Örkü Ş. E.
8. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 11 - 14 Nisan 2019, ss.111, (Özet Bildiri)
2018
20184. Üniversite Öğrencilerinin Yağlı Tohum ve Sert Kabuklu Yemişler Hakkındaki Bilgi Düzeylerinin Ölçülmesi, Tüketim Miktarı ve Tüketimi Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi
Öngen N., Sabır F. S., Kocaata M., Örkü Ş. E.
7. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2018, ss.111, (Özet Bildiri)
2017
20175. Üniversite Öğrencilerinde Sosyal Medya Kullanımının Yeme Davranışlarına Etkisi
Şafak M., Örkü Ş. E.
2. İstanbul Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, İstanbul, Türkiye, 23 - 26 Kasım 2017, ss.111, (Özet Bildiri)
2017
20176. Üniversite Öğrencilerinde Yeme Davranışı İle Akademik Başarı Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi
Cesur R. N., Örkü Ş. E.
2. İstanbul Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, İstanbul, Türkiye, 23 - 26 Kasım 2017, ss.111, (Özet Bildiri)
2017
20177. Kadınların Baharat Kullanımlarının Değerlendirilmesi
Hatunoğlu N., Örkü Ş. E.
6. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 24 - 27 Mayıs 2017, ss.111, (Özet Bildiri)
2015
20158. Comparison of a low calorie-high protein diet and moderate calorie-high protein diet with a standard diet in the treatment of obesity
Örkü Ş. E.
22nd European Congress on Obesity (ECO2015), Praha, Çek Cumhuriyeti, 6 - 09 Mayıs 2015, cilt.8, ss.107, (Özet Bildiri)
2015
20159. The relation between the menstrual cycle with Food craving and eating attitudes
Örkü Ş. E.
22nd European Congress on Obesity (ECO2015), Praha, Çek Cumhuriyeti, 6 - 09 Mayıs 2015, cilt.8, ss.105, (Özet Bildiri)
Kitaplar
2019
20191. Yeme Bozuklukları
Örkü Ş. E., Baş M.
Klinik Pediatrik Beslenme, Reci Meseri,Özge Küçükerdönmez,Murat Urhan, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, Ankara, ss.668-676, 2019
2019
20192. Yeme Bozukluklarında Beslenme
Örkü Ş. E., Baş M.
Krause: Besin ve Beslenme Bakım Süreci, Gamze Akbulut, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, Ankara, ss.410-424, 2019
Desteklenen Projeler
2019 - 2020
2019 - 2020Aspartam, Sakarin, Sükraloz ve Asesülfam-K Tatlandırıcılarının Glukoz Toleransı Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
TÜBİTAK Projesi , 1002 - Hızlı Destek Programı
Süyen G., Baş M., Örkü Ş. E. (Yürütücü)
2019 - 2020
2019 - 2020Aspartam, Asesülfam K, Sakarin ve Sükraloz Tatlandırıcılarının Glukoz Toleransı Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
TÜBİTAK Projesi , 1002 - Hızlı Destek Programı
(Proje Özeti)
ÖRKÜ Ş. E. (Yürütücü)
Bilimsel Kuruluşlardaki Üyelikler / Görevler
2026 - Devam Ediyor
2026 - Devam EdiyorTürkiye Diyetisyenler Derneği
Üye
Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri
12 Haziran 2025 - 15 Haziran 2025
12 Haziran 2025 - 15 Haziran 202514. Sağlıklı Yaşam Kongresi
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
01 Haziran 2023 - 03 Haziran 2023
01 Haziran 2023 - 03 Haziran 202312. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
02 Haziran 2022 - 05 Haziran 2022
02 Haziran 2022 - 05 Haziran 202211. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
24 Şubat 2022 - 27 Şubat 2022
24 Şubat 2022 - 27 Şubat 202210. Pediatrik Probiyotik Prebiyotik Akademisi
İzleyici / Dinleyici
Antalya-Türkiye
22 Şubat 2021 - 28 Şubat 2021
22 Şubat 2021 - 28 Şubat 20219. Pediatrik Probiyotik Prebiyotik Akademisi
İzleyici / Dinleyici
İstanbul-Türkiye
08 Ekim 2020 - 11 Ekim 2020
08 Ekim 2020 - 11 Ekim 20209. Ulusal Sağlıklı Yaşam E-Kongresi
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
11 Nisan 2019 - 14 Nisan 2019
11 Nisan 2019 - 14 Nisan 20198. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
12 Nisan 2018 - 15 Nisan 2018
12 Nisan 2018 - 15 Nisan 20187. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu
Davetli Konuşmacı
İstanbul-Türkiye
Atıflar
Toplam Atıf Sayısı (SCOPUS): 123
h-indeksi (SCOPUS): 3
Jüri Üyelikleri
Temmuz-2024
Temmuz 2024Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Adviye MUTLU YL Tez Savunması - Yeditepe Üniversitesi
Temmuz-2024
Temmuz 2024Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Mine BİLGE SEFACI YL Tez Savunması - Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi
Temmuz-2024
Temmuz 2024Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Nagihan ŞEN YL Tez Savunması - Yeditepe Üniversitesi
Temmuz-2024
Temmuz 2024Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Yeşim KÖYLÜOĞLU YL Tez Savunması - Yeditepe Üniversitesi
Temmuz-2024
Temmuz 2024Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Merve Safa AVAĞ YL Tez Savunması - Yeditepe Üniversitesi
Aralık-2023
Aralık 2023