Determination of L-Theanine and Caffeine Contents in Tea Infusions with Different Fermentation Degrees and Brewing Conditions Using the Chromatographic Method

Ayakdaş G., Ağagündüz D.

FOODS, cilt.14, sa.13, ss.1-19, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 14 Sayı: 13
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.3390/foods14132313
• Dergi Adı: FOODS
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, CAB Abstracts, EMBASE, Food Science & Technology Abstracts
• Sayfa Sayıları: ss.1-19
• Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Adresli: Evet