Determination of L-Theanine and Caffeine Contents in Tea Infusions with Different Fermentation Degrees and Brewing Conditions Using the Chromatographic Method

Ayakdaş G., Ağagündüz D.

FOODS, cilt.14, sa.13, ss.1-19, 2025 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 13
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.3390/foods14132313
  • Dergi Adı: FOODS
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, CAB Abstracts, EMBASE, Food Science & Technology Abstracts
  • Sayfa Sayıları: ss.1-19
  • Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Adresli: Evet