A Research on the General Knowledge of Pastry Chefs About Food Colorings and Their Awareness of Reading Labels

Atıf İçin Kopyala

Doğan M., Kosal P.

INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY RESEARCH, cilt.1, sa.1, ss.9-15, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.56479/ayed.2022.03231
• Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY RESEARCH
• Derginin Tarandığı İndeksler: Index Copernicus
• Sayfa Sayıları: ss.9-15
• Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Adresli: Hayır