A Research on the General Knowledge of Pastry Chefs About Food Colorings and Their Awareness of Reading Labels

---

Doğan M., Kosal P.

INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY RESEARCH, cilt.1, sa.1, ss.9-15, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.56479/ayed.2022.03231
• Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY RESEARCH
• Derginin Tarandığı İndeksler: Index Copernicus
• Sayfa Sayıları: ss.9-15
• Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Adresli: Hayır