Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 3
Tümü (3)
SCI-E, SSCI, AHCI (1)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (1)
Scopus (1)
Diğer Yayınlar (2)

1. Advances in non-thermal food processing: a comprehensive approach to nutrient retention, food quality, and safety

Ağagündüz D., Ayakdaş G., Katırcıoğlu B., Özoğul F.
SUSTAINABLE FOOD TECHNOLOGY , cilt.1, ss.1, 2025 (Hakemli Dergi)

2. İnflamatuvar Bağırsak Hastalığı Tanısı Alan Yetişkin Bireylerde Mikrobiyota Farkındalığı ve Akdeniz Diyetine Uyumun Değerlendirilmesi

Kumral S. N., Katırcıoğlu B., Tekin N., Öztürk S. N., Ayyıldız F.
Black Sea Journal of Health Science , cilt.7, sa.1, ss.7-16, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

3. Effects of different preparation and cooking processes on the bioactive molecules of Allium vegetables

KATIRCIOĞLU B., Navruz-Varli S.
FRONTIERS IN NUTRITION , cilt.11, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 1

1. Üniversitede Çalışan Akademik Personelin Tabak Artığı Bırakma Durumunun İncelenmesi

Katırcıoğlu B., Ayhan B.
14. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 12 - 15 Haziran 2025, ss.36, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

4

Yayın (WoS)

1

Yayın (Scopus)

1

Atıf (Scholar)

1

H-İndeks (Scholar)

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları