Akdeniz diyetine bağlılık ve kan tmao düzeyi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
Tezin Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: MELİKE ŞEYMA DENİZ
Danışman: Murat Baş
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Son yıllarda kronik hastalıklarla ilişkili olduğu gösterilen kan trimetilamin-N-oksit (TMAO) üzerine çalışmalar artmaktadır. Diyet, kan TMAO düzeyini direkt etkileyen faktörlerden biridir ve diyet modellerinin kan TMAO düzeyi üzerine etkilerini anlamak önem kazanmıştır. Bu çalışma ile Akdeniz diyetine bağlılık ile kan TMAO düzeyi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Araştırma Haziran-Ağustos 2021 tarihleri arasında Acıbadem Fulya Hastanesi Kardiyoloji Polikliniği'ne başvuran 19-65 yaş arası yetişkin, sağlıklı, beden kütle indeksi (BKİ) normal aralıkta (18.5-24.9 kg/m2) veya fazla kilolu aralıkta (24.9-29.9 kg/m2) olan 53 gönüllü ile yürütülmüştür. Katılımcılara demografik özelliklerinin, genel alışkanlıklarının ve beslenme alışkanlıklarının sorgulandığı anket formları ve Akdeniz Diyeti Bağlılık Ölçeği (MEDAS) uygulanmış, antropometrik ölçümler ve açlık kan şekeri, toplam kolesterol, yüksek dansiteli lipoprotein (HDL-K), düşük dansiteli lipoprotein (LDL-K), trigliserit, alanin aminotransferaz (ALT), aspartat aminotransferaz (AST) parametrelerini içeren biyokimyasal kan analizleri yapılmıştır. MEDAS ölçeği değerlendirmesine göre; Akdeniz diyetine bağlılığı düşük bulunan 20 gönüllü birey 4 haftalık Akdeniz diyeti programına alınmış, süreç boyunca besin alımları günlük geri bildirimler ile takip edilmiş ve 4 haftanın sonunda antropometrik ölçümler ve biyokimyasal kan analizleri tekrarlanmıştır. Çalışmanın sonucunda; Akdeniz diyeti uygulayan bireylerin kan TMAO düzeyi anlamlı şekilde düşmüştür (p 0,05). Antropometrik ölçümler değerlendirildiğinde; erkeklerde ağırlık, BKİ, yağ, kas kütlesi, bel, kalça çevresi ölçümlerinde anlamlı farklılık bulunmuş (p 0,05).