Farklı branşlardaki dansçıların beslenme durumu ve kullanılabilir enerji düzeyinin belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2022

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: CANSU AZBAZDAR

Danışman: Duygu Sağlam

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışma farklı branşlardaki dansçıların beslenme durumlarının saptanma ve kullanılabilir enerji düzeyi belirlenme amaçla yapılmıştır. Çalışmaya İstanbul'da yer alan farklı dans okullarına devam eden 50 dansçı (25 balerin 25 hip hop dansçısı) dahil edilmiştir. Araştırmaya katılan bireylerin beslenme durumu (antrenman olan ve olmayan günü içeren besin tüketim kaydı), kullanılanbilir enerji düzeyi (LEAF-Q; Kadınlarda Düşük Enerji Durumu Belirleme Anketi), antropometrik ölçümleri (vücut ağırlığı ve boy uzunluğu), yeme tutumları (EAT-40 Anketi Yeme Tutumu Anketi) ve fiziksel aktivite düzeyleri (fiziksel aktivite kaydı) saptanmıştır. Dansçılarda kullanılabilir enerji düzeyleri değerlendirildiğinde; yağsız vücut kütlesi başına balerinlerde 9,04±15,99 hip hop dansçılarında 16,70±9,86 kkal/gün olarak bulunmuştur. Düşük kullanılabilir enerji düzeyi (yağsız vücut kütlesi başına 30 kkal/gün'den küçük veya eşit) oranı ise balerinlerde %92, hip hop dansçılarında %88'dir. Dansçıların enerji dengesi negatif yönde bulunmuştur. Her iki grupta da sıvı tüketimi, makro ve mikro besin tüketimi günlük referans tüketimi değerlerinin altında kaydedilmiştir. Günlük enerji ihtiyaçları balerinlerin 2321,73±244,01, hip hop dansçılarının 2439,12±196,61 kkal iken besinlerden enerji alım değerleri sırasıyla 1235,6±405,16 ve 1093,02±352,14 kkal olarak hesaplanmıştır. Günlük besin tüketiminde raporlanan düşük değerler katılımcıların günlük besin alımının kaydedilmesinde; düşük rapor etme durumundan kaynaklanabilmektedir. Türkiye'de farklı branşlarda dans eden dansçılarının beslenme durumu saptanmasının ve kullanılabilir enerji düzeyleri belirlenmesinin netleşmesi için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.