Akdeniz diyetine bağlılıkla yeme farkındalığı ve sezgisel yeme farkındalığı arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

NAZLI DENİZ AYYILDIZ ATAK

Akdeniz diyetine bağlılıkla yeme farkındalığı ve sezgisel yeme farkındalığı arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik Tezli Yüksek Lisans Programı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2020

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: NAZLI DENİZ AYYILDIZ ATAK

Danışman: Murat Baş

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışma Akdeniz Diyetine bağlılıkla yeme farkındalığı ve sezgisel yeme farkındalığı arasındaki ilişkiyi değerlendirme amacı ile yapılmıştır. Temmuz 2019-Ağustos 2019 tarihleri arasında sosyal medya üzerinden 81.800 kişi hedef alınarak dizayn edilmiştir. Anketi doldurmayı kabul eden 630 internet kullanıcısı çalışmanın örneklemini oluşturmuştur. Araştırmada katılımcıların demografik özellikleri ile sağlık bilgilerini içeren anket formu ile Yeme Farkındalığı Ölçeği (YFÖ-30), Sezgisel Yeme Ölçeği 2 (IES-2) ve Akdeniz Diyetine Bağlılık Öz-Yeterlik Ölçeği uygulanmıştır. Katılımcıların %96.0'sı kadın ve %4.0'ü erkektir. Katılımcıların %15.2'si 20 ve altında, %62.9'u 21-30 arasında, %21.9'u 31 ve üzerinde yaşa sahiptir. BKI değeri katılımcıların %11.0'inde 20'nin altında, %53.5'inde 20-25 arasında ve %35.6'sında 25'in üzerindedir. Araştırmaya katılan katılımcıların beden kütle indeksi değerleri ile Sezgisel Yeme Ölçeği, Yeme Farkındalığı Ölçeği ve Akdeniz Diyetine Bağlılık Öz-Yeterlilik Ölçeği arasında anlamlı ilişki saptanmıştır (p<0.05). Aynı şekilde beden kütle indeksi değerleri ile Akdeniz Diyetine Bağlılık Öz-Yeterlilik Ölçeği arasında da anlamlı bir ilişki saptanmıştır (p<0.05). Tüm ölçekler kıyaslandığında ise; katılımcıların Sezgisel Yeme Ölçeği ile Yeme Farkındalığı Ölçeği arasında anlamlı bir ilişki saptanmıştır (p<0.05) Akdeniz Diyetine Bağlılık Öz-Yeterlilik Ölçeği ile Sezgisel Yeme Ölçeği ve Yeme Farkındalığı Ölçeği arasında anlamlı bir ilişki saptanmıştır (p<0.05). Sonuç olarak; sezgisel yeme ve yeme farkındalığı sağlıklı beslenme alışkanlıklarının sürdürülmesinde etkin bir yöntem olarak, halk sağlığına katkı verebilir. Bu konuda toplumun bilinçlendirilmesine yönelik çalışmaların yapılması uygun bulunmaktadır.