Ev Tipi ve Endüstriyel Tip Kefir Örneklerinde Dinamik İn Vitro Gastrointestinal Model ile Laktik Asit Bakterilerinin Canlılıklarının Belirlenmesi


Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik Ana Bilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MERVE İNCE PALAMUTOĞLU

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Gizem Köse

Eş Danışman: Murat Baş