Psödo Tahıl Ürünlerinde Çimlendirmenin Protein ve Biyoaktif Bileşen in vitro Biyoyararlılığına Etkisi

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstinye Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu

Tezin Onay Tarihi: 2026

Tezin Dili: Türkçe

Desteklendiği Program: Diğer