Farklı Fermente Süt Ürünleriyle Üretilen Geleneksel Tarhananın Bazı Fiziko-Kimyasal Özelliklerinin ve İn Vitro Gastrointestinal Modelinde Laktik Asit Bakterilerinin Canlılıklarının Belirlenmesi

İnce Palamutoğlu M.(Yürütücü), Palamutoğlu R., Kasnak C., Oruçoğlu B., Yılmaz S.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2024 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Temmuz 2024
• Bitiş Tarihi: Ağustos 2025