YETİŞKİN BİREYLERDE STRESİN YEME TUTUMUNA ETKİSİ
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2024
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: ZEYNEP TAŞDÖĞEN
Danışman: Murat Baş
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Bu çalışmanın amacı, yetişkin bireylerde stresin yeme tutumu ile arasındaki ilişkiyi değerlendirmektir. Bu araştırma, Haziran 2024 ve Eylül 2024 tarihleri arasında 18-65 yaş arası 500 yetişkin gönüllü ile yapılmıştır. Katılımcıların 338'i kadın, 161'i erkektir. Katılımcıların demografik özellikleri, antropometrik ölçümleri, fiziksel aktivite durumları, sağlık durumları, yeme davranışı (Üç Faktörlü Yeme Anketi (ÜFYA-21)) ve stres durumu (Depresyon, Anksiyete, Stres Ölçeği (DASS-21)) değerlendirilmiştir. DASS-21'e göre stres düzeyi; bilişsel kısıtlama faktörü ile %26,8 oranında pozitif yönde, duygusal yeme faktörü ile %34,3 oranında pozitif yönde ve kontrolsüz yeme faktörü ile %42,7 oranında pozitif yönde anlamlı ilişkilidir. ÜFYA-21'e göre bilişsel kısıtlama faktörü ve duygusal yeme faktörü ile cinsiyet değişkeni arasında anlamlı farklılık bulunmuştur (p<0,05). Bilişsel kısıtlama ve duygusal yeme puanları kadınlarda anlamlı şekilde yüksek çıkmıştır. Bilişsel kısıtlama, düzenli fiziksel aktivite yapanlarda ve adım takibi yapanlarda anlamlı derecede yüksek, duygusal yeme, 1 yıldan az fiziksel aktivite yapanlarda, adım takibi yapanlarda ve <5000 adım sayısı olanlarda anlamlı derecede yüksek çıkmıştır. Bununla birlikte kontrolsüz yeme, <5000 adım sayısı olanlarda anlamlı derecede yüksek çıkmıştır. Son olarak beden kütle indeksi (BKI), bilişsel kısıtlama faktörü ile %10,3 oranında pozitif yönde, duygusal yeme faktörü ile %14,4 oranında pozitif yönde, kontrolsüz yeme faktörü ile %14,1 oranında pozitif yönde ve yaş değişkeni ile %30,9 oranında pozitif yönde anlamlı ilişkilidir. Sonuç olarak, stres ile yeme tutumu arasında ilişki olduğu görülmüştür.